Qué diferencia existe entre alimentos Ligth y Diet

Ambos términos se usan indistintamente. No hay una regulación que avale y fiscalice su uso específico; eso hace que para las personas sea muy difícil diferenciarlos. Por lo tanto, más que guiarse por esta rotulación, hay que ver los componentes nutricionales. En la mayoría de los casos, lo diet se aplica para denominar alimentos con bajas calorías. En cambio, lo light se utiliza para denominar que un alimento es, por ejemplo, reducido en grasas, liviano en sodio, bajo en colesterol, entre otros.